乗鞍岳山頂で越冬の日本酒が下山中

今年も岐阜、長野両県にまたがる北アルプス乗鞍岳（3026m）の山頂付近にある「乗鞍岳頂上小屋」で、小屋内で冬を越した日本酒の蔵出し作業が進んでいる。720ml入りの瓶を24本ずつ背負い、標高2800m付近にある肩の小屋まで運んでいる。

舩坂酒造店（高山市上三之町）が手掛けて今年で4年目になるが大変なことですね。720ml入りの「深山菊」の純米吟醸原酒を300本を昨2013年10月に小屋へ入れ寒い場所で越冬させることで味がまろやかになり、飲みやすくなるそうです。
「雪のひとね」の銘柄で7月1日から予約を受け付けるそうですが価格や販売時期は未定だそうです。問い合わせは舩坂酒造店（こちらのHP)へお問い合わせくださいね。

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