イカ活き造り

佐賀県唐津市呼子（よぶこ）はイカの活き造りが有名である。私は博多で数回食べてことがあるが透きとおった甘みのあるなんともいえない食感は今でも忘れられない。友人はイカ刺しは食べれないといっていたがイカがこんなにうまいものだとはじめて知ったと喜んでいた。呼子のケンサキイカは特別にうまい。ケンサキイカの活きたままでの輸送は結構難しいらしいが克服できているようだ。しかし東京で呼子のケンサキイカ活き造りをメニューにしているお店を聞いたことがなかった。もしかしてあるかとWeb検索をしたらなんとあるではないか。最近出来た六本木ミッドタウンにあるお店です。http://r.gnavi.co.jp/g398531/menu7.htm
呼子ケンサキイカは￥８，０００から、生干しヤリイカのあぶり焼き￥１，０００、イカシュウマイ３個で￥９８０となっています朝釣りの活剣先イカを呼子より直送とあります。食べに行こうかな・・・・でも高いな。

１８８６年７月１３日、勅令によって、兵庫県明石市を通る東経１３５度の子午線上の時刻が、日本標準時に定められたそうです。ところでパソコンのメールソフトやインターネットなどで「＋０９００（ＪＳＴ）」という表記を目にしたことありますよね？これは日本標準時を示す表記なんです。日本標準時は現在は東経１３５度の子午線上の時間ではありません。世界共通の標準時である「協定世界時」から９時間進めた時間が日本標準時です。覚えておきましょう。