銀山平温泉のログハウスで

１１日は小出ICを出た近くのスーパーで予定しているメニュ・レシピに従い食材を購入し（勿論八海山１升ビンも）宿に向かった。宿のログハウスは高床式で自分達で機材を持ち込めばBBQが出来る。雨でも大丈夫である。小雨が降っているが到着後すぐに料理にかかった。









私は七輪に炭を起こし秋刀魚を焼く係りである。もうもうと煙を上げて秋刀魚を焼きます。ビールで乾杯し先ずは炭火焼きの秋刀魚を食する。
そして今回は友人のMシェフ同行であり、アスパラ、舞茸とチーズを豚肉で巻いてパン粉をつけてあげたものと、かきあげ天ぷらである。シェフは手際がよく次々と料理が完成していく。そして揚げたてをふ～～ふ～～と食し、みな大満足。野菜、キノコと鶏肉だんごのスープも完成。最後にうどんを入れて腹いっぱい。１升酒が飲めるかといっていたがそれも開いてしまった。アルコールが足りないと困るので焼酎も買っていったが初日から封がきられてしまった。まあ、時間がたっぷりあったので普段では食べきれない量の料理であったが平らげてしまった。翌日の登山のエネルギー蓄積が出来たとみな満足の顔であった。
そして朝食です。まだご飯は出ていないが魚沼コシヒカリ新米の炊き立てご飯がとても美味しく朝からご飯をおかわりしてしまいました。とっても満足にいく宿であった。（宿は銀山平温泉『村杉』です。）
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